Premiers pas en cuisine
Maintenant bien installé à vannes, il est temps pour moi de commencer la cuisine, et ne pas recommencer à faire comme a Orléans, me confectionner des conserves. Sous les recommandations d’AURELIE, qui m’a prêté un livre de cuisine, l’objectif de ce week end est de faire une pizza maison. Tout commence bien, j’achète au magasin les ingrédients qu’il faut : Oignons, sauce tomates, jambon, gruyère. Je cherche désespérément des champignons que je trouve en conserve mais pas convaincu de mon achat. Ma p'tite tête ma dit qu’il me manque qq. Chose, et oui j’oubliais la pâte a pizza, je crois que c quand même le plus important. Content de mettre dans mon cadis autres choses que des conserves, je me décide à chercher pour le dimanche midi, je prends donc des côtelettes de porc et de la purée mousseline. Arriver chez moi, je me lance dans la préparation de ma pizza, j’étale difficilement la sauce tomate, je m’aperçois que j’ai pris trop de jambon, je me demande de ce que je vais faire du reste de champignon, puis je mets ma pizza au four, avec ma satisfaction de trouver ma pizza appétissante et une pensée pour Aurélie que j’imagine applaudir de ma réussite. Au même moment, un dial. sur msn commence, puis un coup de fil, j’en oublie de surveiller ma pizza, le chrono des 20 min indiqués sonne, et je sors ma pizza du four toute fumante, grillé, et dégoûté …, et là c’est la pensée d’aurélie qui ce fou de ma gueule qui me vient à l’esprit. Voilà une p'tite photo :
Malgré une pâte sèche, le dessus était bon lol, je recommencerai.
Le lendemain, je tente les côtelettes et la purée mousseline, je ne c pas par quoi commencer, j’opte pour faire la purée, et je m’aperçois que j’ai pas de pichet graduer pour mesurer 1 / 4 de litre de lait et ½ litre d’eau, donc après une astuce de graduer une bouteille d’eau, je commence à faire bouillir le mélange ( je m’aperçois par ailleurs que je me suis trompé légèrement dans mes graduations ), Je m’occupe ensuite de la préparation de mes côtelettes, je commence à les décorer d’ail et de persil, et ma catastrophe vient, mon mélange eau lait s’échappe de ma casserole, c le bordel …
Au final, mes côtelettes étaient bonnes, mais ma purée était trop liquide, trop salé, trop raté:
Mes début d’homme seul, on poursuivi par la galère de faire mes première lessive, et après avoir compris le fonctionnement d’une machine à laver, je me suis découvert une nullité à repasser et plier le linge, je me demande comment môman faisait lol …
A suivre …